Somos una web especializada en el café de especialidad y queremos acercarte a los aromas, saborES y sensaciones alrededor del mejor café de especiAlidad.
Prepárate para descubrir un mundo nuevo en el que el café de especialidad y tú seréis los protagonistas. Pero…antes de nada. ¿Sabes qué es el café de especialidad?
Erna Knutsen introduce el concepto de specialty coffee (café de especialidad) en una entrevista concedida al Tea & Coffee Trade Journal en 1974 al mencionar los granos de pequeños lotes con perfiles únicos.
Descubrirás en el café de especialidad un mundo sorprendente del que serás su mejor embajador.
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Además de un buen café de especialidad hay que darle importancia a las máquinas más adecuadas para hacerlo y que mejoremos todos sus matices y aromas.
